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- 01 公式 XF Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g Stagg [XF]ドリッパー向けFellowの公式ブリューガイドです。蒸らしの後、40-60gずつの複数回パルス注湯を行います。フラットボトムデザインと内部リッジがスワールなしで均一な抽出を実現します。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g
- 02 深煎り Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g Stagg XFでの深煎り向け低温抽出です。ダブルウォール断熱が抽出全体を通して温度を安定に保ちます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 03 アイス フラッシュ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Stagg XFでの日本式アイスコーヒーです。氷の上に濃縮ブリューを注ぎます。フラットボトムが多めのドーズでも均一な抽出を保証します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 04 5投シングルカップ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g Stagg XFでのマルチ投パルステクニックです。高抽出と均一なフレーバー発現のための小さな均等注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g
- 05 パルス Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g Stagg XF向けFellowのパルス注湯撹拌メソッドです。同心円で蒸らした後、4回のアグレッシブなパルス注湯を行います。パルス注湯による撹拌が抽出を高め、力強く甘いカップを生み出します。 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g
- 06 Clarity Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16 時間 2:30 粉量 20g クリーンで透明感のあるカップのための、蒸らし後1投のシンプルな方法です。Clarity Coffeeのレシピです。 比率 1:16 時間 2:30 粉量 20g
- 07 フラットボトム Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g XFはより均一な抽出のためにフラットボトムフィルターを使用します。非常に寛容なドリッパーです。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 08 ラージバッチ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g XFの背の高いコラムデザインを活かしたマルチカップ抽出です。Fortuna Coffeeのレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g
- 09 4投ダブルバッチ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g Fellow Stagg XF向けの4投構成です。2カップ分のバッチで安定した水位を維持します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g
- 10 6投 Fellow Stagg XF George Howell 比率 1:15.8 時間 3:30 粉量 19g 均一な抽出のための6等分注湯。George Howell Coffeeのレシピです。 比率 1:15.8 時間 3:30 粉量 19g
- 11 5投均等注ぎ V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g Nicole Battefeld の 60g × 5投 V60 メソッドです。2018年ドイツ バリスタチャンピオンのレシピで、素直なフレーバー、ボディの保持、自然な酸味を重視して設計されています。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g
- 12 シングル円形注ぎ V60 02 Blue Bottle Coffee 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 21g Blue Bottle Coffee の公式ハンドドリップメソッドです。蒸らしに続いて安定した円形注ぎを行います。Blue Bottle は鮮度を重視しており、ロースト日から2週間以内の豆を推奨しています。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 21g
- 13 連続螺旋注ぎ V60 02 Counter Culture Coffee 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g Counter Culture Coffee のブリューガイドです：1:16.7 の比率で安定した螺旋注ぎにより一定した抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g
- 14 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 4:30 粉量 22g Jonathan Gagné（Coffee ad Astra）の高抽出 V60：沸騰水、ネスト型蒸らしテクニック、ゆっくりした花柄注ぎです。 比率 1:17 時間 4:30 粉量 22g
- 15 公式 V60 02 George Howell 比率 1:15 時間 3:30 粉量 26g George Howell Coffee のブリューガイドです：ドリップ細挽きと丁寧な注ぎで浅煎りの繊細なノートを保持します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 26g