コンテンツへスキップ
gota
Clever Dripper L

ストロングブリュー

Clever Dripper L Clever by Clever

CleverブランドのStrong Brew。多めのコーヒー量と長めのイマージョンで濃縮されたカップを作る。最大限のクリアさよりもボディと甘さを重視し、特に深煎りと相性が良い。

1:12 比率
4:30 合計
25g 粉量
93°C 温度
ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。 注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。

無料 iOS 登録不要 126人のバリスタによる1003件のレシピ

パラメーター

25 g
コーヒー
300 g
水
1:12
比率
93 °C
温度
6 中粗挽き
挽き目
4:30
合計
~300 ml
できあがり
挽き目 · 6/10 · 中挽き
細挽き 粗挽き

6/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換

淹れ方

4:30 · 合計
  1. 注湯 1 / 5
    0:00
    10秒

    カップから持ち上げます。300gをやさしく注ぎます。

    +300g→ 300g やさしく注ぎ入れる バルブ: 閉 93°C
  2. スワリング 2 / 5
    0:10
    15秒

    10回撹拌します。

    バルブ: 閉
  3. 浸漬 3 / 5
    0:25
    2分50秒

    そのまま浸漬させます。

    2分50秒 バルブ: 閉
  4. 準備 4 / 5
    3:15
    1分15秒

    カップの上に置きます。

    バルブ: 開
  5. 完了 5 / 5
    4:30

    落ちきり完了。

ノート

25gと300gを記載どおりに使い、粉を完全に沈め、長めの浸漬中は繰り返し撹拌しない。深煎りでは、濃縮したカップが灰っぽくなるなら挽き目を粗く。抽出がバランスよく感じられてから希釈する。

オリジナルソース

Cleverによるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.

Clever Dripper Lのその他のレシピ

Clever Dripper Lのレシピをすべて見る

クラシック

by Clever

1:16 比率
20g コーヒー
320g 水
3:30 合計

粗挽き 1:15

by Equator Coffees

1:15 比率
25g コーヒー
375g 水
3:30 合計
冷

Clever フラッシュアイス

by Kaldi's Coffee

1:10.7 比率
28g コーヒー
300g 水
3:30 合計

調整可能な時間

by Counter Culture Coffee

1:16 比率
25g コーヒー
400g 水
3:00 合計

公式

by Crema Coffee Roasters

1:16 比率
25g コーヒー
400g 水
3:30 合計

Cleverのその他のモデル

Cleverのすべてのモデルを見る

次のステップ

時間管理はGotaにおまかせ。

このレシピをそのまま、iPhoneでステップごとに。各注湯のハプティクス、リアルタイムの注水目標、そして仕上がりを記録する抽出ログ付き。

  • ステップごとの音とハプティクス
  • 分量を変えれば比率も自動調整
  • 保存して抽出を記録
抽出をはじめる

無料 iOS 登録不要 126人のバリスタによる1003件のレシピ