ストロングブリュー
高いコーヒードーズと長めの浸漬による、濃くて凝縮された Clever 抽出。
- チョコレート
- キャラメル
- ナッツ
- フルボディ
- 中煎り
- 深煎り
- ロング
- 初級
- 合計
- 4:30
- 比率
- 1:12
- コーヒー
- 25 g
- 温度
- 93 °C
Clever による Clever Dripper L 用「ストロングブリュー」レシピ コーヒー 25 g、水 300 g を使用 (1:12 比率), 93°C で, 目標抽出時間 4:30.
パラメーター
- 25 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:12
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 4:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
300g を全量注ぎます。10回撹拌します。
+300g 15s スロー -
3:00待機
3分間しっかり浸漬します。
-
3:05スワール
1回撹拌します。カップの上に乗せてバルブを開いて落とします。
-
4:30完了
抽出完了。
ノート
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オリジナルソース
Clever によるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.
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