Clever Dripper L Clever
浅煎りティースタイル
by Clever
浅煎りコーヒー向けの繊細なアプローチ。長めのゆっくりとした浸漬でフローラルとフルーツのノートを引き出します。
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 270 g
- 水
- 1:16.9
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 4:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
4:30 · 合計-
注湯 1 / 40:00+270g 追加
目標
270g
12s スロー270g を全量注ぎます。撹拌しません。
-
待機 2 / 40:12
触れずに3分間浸漬します。
-
待機 3 / 43:12
カップの上に乗せてバルブを開いて落とします。
-
完了 4 / 44:30
抽出完了。
ノート
オリジナルソース
Clever によるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.
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