浅煎りティースタイル
浅煎りコーヒー向けの繊細なアプローチ。長めのゆっくりとした浸漬でフローラルとフルーツのノートを引き出します。
- フローラル
- フルーティー
- シトラス
- ライトボディ
- 浅煎り
- ロング
- 初級
- 合計
- 4:30
- 比率
- 1:16.9
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 100 °C
Clever による Clever Dripper L 用「浅煎りティースタイル」レシピ コーヒー 16 g、水 270 g を使用 (1:16.9 比率), 100°C で, 目標抽出時間 4:30.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 270 g
- 水
- 1:16.9
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 4:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
270g を全量注ぎます。撹拌しません。
+270g 12s スロー -
3:00待機
触れずに3分間浸漬します。
-
3:05待機
カップの上に乗せてバルブを開いて落とします。
-
4:30完了
抽出完了。
ノート
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オリジナルソース
Clever によるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.
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