アイスコーヒー
Clever で高濃度抽出し、直接アイスの上にバルブを開いて落とします。
- 甘味
- シトラス
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:20
- 比率
- 1:10
- コーヒー
- 22 g
- 温度
- 96 °C
Clever による Clever Dripper L 用「アイスコーヒー」レシピ コーヒー 22 g、水 220 g を使用 (1:10 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:20.
パラメーター
- 22 g
- コーヒー
- 220 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 150 g
- 氷
- 3:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
220g を全量注ぎます。よく撹拌します。
+220g 10s スロー -
2:00待機
2分間浸漬します。
-
2:05待機
150g の氷の上にバルブを開いて落とします。撹拌します。
-
3:20完了
すぐにサーブします。
ノート
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オリジナルソース
Clever によるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.
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タイマー。
ログ。
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