アイスコーヒー

パラメーター

アイス

22 g

コーヒー

220 g

水

1:10

比率

96 °C

温度

5 中挽き

挽き目

150 g

氷

3:20

合計

1

杯数

挽き目 · 5/10 · 中挽き

細挽き 粗挽き

メソッド

3:20 · 合計

1. 注湯 1 / 4

   0:00

   目標

   220g

   +220g 追加
   10s スロー

   220g を全量注ぎます。よく撹拌します。

2. 待機 2 / 4

   0:10

   2分間浸漬します。

3. 待機 3 / 4

   2:10

   150g の氷の上にバルブを開いて落とします。撹拌します。

4. 完了 4 / 4

   3:20

   すぐにサーブします。

ノート

バルブを開く前に、カップに 150g の氷を入れておきます。バルブを開いて落とした後に撹拌します。

オリジナルソース

Clever によるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.