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gota
著者

ブランド

Kono

6
レシピ
1
淹れ方
1:15
標準比率

1925年に河野彬によって東京で創業した日本のコーヒー機器メーカーで、日本最古のサイフォンメーカーのひとつです。1973年にKono Meimon円錐ドリッパーを開発し、このデザインは伝統的なコーヒー抽出とスペシャルティコーヒーの両方で広く使用されています。

レシピ

Kono Meimon 6 レシピ

クラシック

1:15 比率
20g コーヒー
300g 水
4:00 合計

コンペティション

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:30 合計

深煎り スタンダード

1:15 比率
16g コーヒー
240g 水
3:00 合計
冷

アイス

1:10 比率
18g コーヒー
180g 水
2:30 合計

ポイント注湯

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:15 合計

日本式ポイントドリップ

1:15 比率
15g コーヒー
225g 水
2:30 合計

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