Pulso
Técnica multi-pulso para el V4 ancho de drenaje rápido.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g, gira.
+40g 5s circular -
0:30Verter
Pulsa hasta 90g.
+90g 8s pulse -
0:50Verter
Pulsa hasta 140g.
+140g 8s pulse -
1:10Verter
Pulsa hasta 195g.
+195g 8s pulse -
1:30Verter
Pulso final hasta 250g.
+250g 8s pulse -
2:30Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Los pulsos rápidos funcionan bien con el pico ancho. Cada pulso drena antes del siguiente, creando una elaboración estilo percolación.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua