Competencia
Extracción alta con el pico ancho de drenaje rápido. Molienda más fina compensa la velocidad.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g, revuelve vigorosamente.
+40g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 130g.
+130g 12s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 250g.
+250g 15s circular -
1:20Agitar
Giro suave.
-
2:45Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El pico ancho necesita molienda más fina para lograr tiempo de contacto suficiente para extracción a nivel de competencia.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua