Helado
Café helado con el pico ancho de drenaje rápido.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 2:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 35g, gira.
+35g 5s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 10s circular -
0:55Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 10s circular -
2:00Listo
Drenaje sobre 100g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Molienda más fina compensa el drenaje rápido del pico ancho. Elabora concentrado sobre 100g de hielo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua