4 Pulsos — Doble Tanda
Estructura de cuatro pulsos para el Fellow Stagg XF. Lote más grande para dos tazas con nivel de agua consistente.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 30 g
- Agua
- 500 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:30
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g en patrón zigzag para el bloom. Espera 40 segundos.
+40g 10s slow -
0:40Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 20s circular -
1:20Verter
Vierte 100g hasta 300g totales.
+300g 15s circular -
1:50Verter
Vierte 100g hasta 400g totales.
+400g 15s circular -
2:20Verter
Vierte los 100g finales hasta 500g totales.
+500g 15s circular -
3:30Listo
Drenado completo. Agita la jarra para combinar sabores.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El fondo plano del XF da un poco más de tiempo de contacto para que el agua extraiga antes de que la gravedad drene. La estructura de 4 pulsos después del bloom mantiene el nivel de agua consistente. El embudo incluido ayuda a cargar el café limpiamente.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua