Claridad
Método simple de un solo vertido después del bloom para una taza limpia y transparente. De Clarity Coffee.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 320 g
- Ratio
- 1:16
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g de agua para bloom, nivela la cama.
+40g 8s slow -
0:40Verter
Vierte lentamente en círculos concéntricos hasta 320g.
+320g 65s circular -
2:30Listo
Drenado completo. Limpia y brillante.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Método simple de un solo vertido después del bloom. El aislamiento al vacío del XF mantiene la temperatura estable. Produce una taza limpia y transparente. De Clarity Coffee.
La app
El temporizador.
El diario.
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100g
+50g Añadir agua