Fellow Stagg XF Fellow
Oficial
por Fellow
Guía oficial de Fellow para el dripper Stagg [XF]. Un bloom seguido de múltiples vertidos pequeños de pulso de 40-60g. El diseño de fondo plano y las costillas internas crean extracción uniforme sin necesidad de agitar.
Parámetros
- 20 g
- Café
- 300 g
- Agua
- 1:15
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 5 fino-medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 60g y deja florecer. No es necesario agitar.
Hasta 60g 10s Lento -
0:30 02Verter
Vierte hasta 120g en círculos lentos.
Hasta 120g 10s Circular -
1:00 03Verter
Vierte hasta 180g.
Hasta 180g 10s Circular -
1:30 04Verter
Vierte hasta 240g.
Hasta 240g 10s Circular -
2:00 05Verter
Vertido final: hasta 300g.
Hasta 300g 10s Circular -
3:00 06Listo
Drenado completo. Objetivo ~3:00.
Notas
Fuente original
Receta de Fellow, publicada en fellowproducts.com.
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