Oficial
Guía oficial de Fellow para el dripper Stagg [XF]. Un bloom seguido de múltiples vertidos pequeños de pulso de 40-60g. El diseño de fondo plano y las costillas internas crean extracción uniforme sin necesidad de agitar.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 60g y deja florecer. No es necesario agitar.
+60g 10s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 120g en círculos lentos.
+120g 10s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 10s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 240g.
+240g 10s circular -
2:00Verter
Vertido final: hasta 300g.
+300g 10s circular -
3:00Listo
Drenado completo. Objetivo ~3:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Las costillas internas del Stagg XF ralentizan el flujo, permitiendo una molienda más fina que los drippers típicos de fondo plano. Fellow recomienda vertidos de pulso de 40-60g para mantener un nivel de agua consistente. Las paredes con aislamiento al vacío mantienen la temperatura estable.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua