Tueste Claro
Receta para el Fellow Stagg X optimizada para tuestes claros. Molienda más fina y temperatura más alta.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g en el centro.
+40g 8s center -
0:35Verter
Vierte hasta 150g en círculos lentos.
+150g 25s circular -
1:10Verter
Vierte hasta 250g.
+250g 25s circular -
1:40Agitar
Giro suave.
-
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Las paredes aisladas al vacío del Stagg X mantienen el agua caliente, ideal para extraer tuestes claros completamente. Usa molienda fina y agua recién hervida para desarrollar dulzura y complejidad.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua