WAC 2025 Subcampeón

1. 1 Verter 1 / 10

   0:00
   10s

   Vierte 100g suavemente.

   +100g→ 100g Llena con suavidad 88°C
2. Agitar 2 / 10

   0:10
   10s

   Remueve 5 veces.

   5s
3. Preparar 3 / 10

   0:20
   10s

   Pon la tapa con 2 filtros de papel enjuagados y expulsa el aire antes de voltear.

4. Infusiona 4 / 10

   0:30
   1m

   Deja infusionar.

   1m
5. Preparar 5 / 10

   1:30
   5s

   Voltéalo sobre la taza.

6. Agitar 6 / 10

   1:35
   10s

   Agita suavemente en círculos.

   2s
7. Presionar 7 / 10

   1:45
   25s

   Presiona de forma constante a 1g/s–2g/s y detente cuando la salida alcance 66g.

8. Bypass 8 / 10

   2:10
   5s

   Añade agua de bypass hasta que la bebida alcance 152g.

   +86g→ 186g
9. Preparar 9 / 10

   2:15
   5s

   Deja que el café se enfríe hasta 54°C.

   54°C
10. Listo 10 / 10

    2:20
    Diluido y listo para beber.

Notas