WAC 2021 Tuomas Merikanto
Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2021. Invertido con agua a 80°C, dos filtros de papel, sin bypass.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:11.1
- Temp
- 80 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 2:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Invertido: vierte 50g de agua a 80°C.
+50g 10s slow -
0:10Agitar
Agita muy suavemente 3 veces de adelante hacia atrás.
-
0:15Verter
Vierte el agua restante hasta 200g.
+200g 15s slow -
0:50Agitar
A 0:50, agita suavemente 3 veces más.
-
1:00Esperar
A 1:00, saca el aire sobrante. Coloca la tapa con 2 filtros.
-
1:40Esperar
A 1:40, voltea y presiona hasta 2:00.
-
2:00Listo
Agita para enfriar. Vierte desde altura para airear.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Competidor primerizo. Usa dos filtros de papel enjuagados y Third Wave Water. Molienda más gruesa que Chemex (Comandante 27 clicks). Agita para enfriar y vierte desde altura para airear.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua