Helada Japonesa
Método de AeroPress helada estilo japonés. Prepara un concentrado fuerte y caliente directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido bloquea los compuestos aromáticos para un café helado brillante y complejo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 130 g
- Ratio
- 1:6.5
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 3 fine
- Hielo
- 130 g
- Total
- 1:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte 130g de agua hirviendo sobre el café. Revuelve una vez.
+130g 10s slow -
0:10Mezclar
Revuelve vigorosamente durante 10 segundos.
10s -
1:00Presionar
Presiona directamente sobre un vaso lleno con 130g de hielo.
20s -
1:30Listo
Revuelve para derretir el hielo restante. Sirve inmediatamente.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Prepara a doble concentración sobre hielo. El hielo se derrite y diluye el concentrado a fuerza de bebida. Usa agua hirviendo y molienda fina para extracción máxima del volumen reducido de agua. Llena tu vaso con 130g de hielo antes de presionar.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua