AeroPress Go Aeropress
Concentrado para Americano
por AeroPress
Concentrado fuerte en la AeroPress Go. Diluye o bebe directo.
Parámetros
- 18 g
- Café
- 90 g
- Agua
- 1:5
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 3 fino
- Molienda
- 1:20
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
1:20 · total-
Verter 1 / 40:00+90g añadir
Hasta
90g
8s LentoVierte los 90g.
-
Mezclar 2 / 40:10
Revuelve vigorosamente 10 veces.
-
Presionar 3 / 41:0020s
Presiona con firmeza durante 20 segundos.
-
Listo 4 / 41:20
Concentrado listo. Diluye al gusto.
Notas
Fuente original
Receta de AeroPress, publicada en instagram.com.
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- AeroPress La AeroPress es un cilindro de plástico, un émbolo y un filtro de papel — vendida como brewer de viaje en 2005 y rápidamente adoptada por gente que jamás viajaría con uno. Su truco es que se sienta a caballo entre filtro e inmersión. Cerrada por debajo por el filtro y tu apoyo, es un brewer de inmersión. Una vez presionas, agua y café se separan rápido. El rango de molienda que acepta es enorme y la taza sale limpia pero con cuerpo.
- Cómo se tuesta el café El tueste es la química que convierte una semilla verde en algo que sabe a café. Un grano verde es denso, vegetal y agrio — imposible de beber en cualquier sentido razonable. Aplicado el calor durante el tiempo correcto, se transforma en la cosa aromática, marrón y preparable que está en la estantería. Casi todo lo que saboreas en una taza terminada fue creado o moldeado durante los ocho a quince minutos que el grano pasó dentro de un tostador.