V4 Wide Dunkle Röstung

Orea V4 Wide Orea von Gota Team

Für durchentwickelten Kaffee kombiniert dieses Dark-Roast-Profil den schnellen Auslauf des Orea V4 Wide mit kühlerer Extraktion. Der kurze Kontakt begrenzt raue Röstaromen, während das breite, flache Bett eine weiche, volle Tasse mit sauberem Abgang ergibt.

1:16 Verhältnis

2:15 Gesamt

15g Dosis

88°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

15 g
Kaffee: 240 g
Wasser: 1:16
Verhältnis: 88 °C
Temp.: 6 mittel-grob
Mahlgrad: 2:15
Gesamt: ~240 ml
Menge

Mahlgrad · 6/10 · mittel

FEIN GROB

Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:15 · gesamt

Bloom 1 / 4
0:00

35s

Gieße spiralförmig bis 30g auf. Blooming lassen.

+30g→ 30g Spirale 6g/s 5s 88°C
Aufgießen 2 / 4
0:35

25s

Gieße spiralförmig bis 130g auf.

+100g→ 130g Spirale 5.6g/s 18s
Aufgießen 3 / 4
1:00

1m15s

Gieße spiralförmig bis 240g auf.

+110g→ 240g Spirale 6.1g/s 18s
Fertig 4 / 4
2:15

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Gieße ruhig und wähle einen mittleren Mahlgrad, damit der schnelle Auslauf – nicht die Agitation – die Kontaktzeit bestimmt. Überwiegt rauchige Bitterkeit, mahle gröber oder reduziere die Agitation; fehlt der Tasse Süße, geh etwas feiner, statt zuerst die 88°C zu erhöhen.

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