V4 Wide Competition

Orea V4 Wide Orea von Orea

Auf hohe Extraktion ohne verstopftes Bett zielend, nutzt Oreas Wettbewerbsprofil für den V4 Wide den offenen Auslauf und einen feineren Mahlgrad, um Kontaktzeit zurückzugewinnen. Es strebt eine intensive, transparente Tasse mit erhöhter Süße und präziser Aromadetailtreue an.

1:16.7 Verhältnis

2:45 Gesamt

15g Dosis

95°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Parameter

15 g
Kaffee: 250 g
Wasser: 1:16.7
Verhältnis: 95 °C
Temp.: 4 mittel-fein
Mahlgrad: 2:45
Gesamt: ~250 ml
Menge

Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel

FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:45 · gesamt

Bloom 1 / 6
0:00

11s

Gieße 40g auf.

+40g→ 40g 5.7g/s 7s 95°C
Schwenken 2 / 6
0:11

24s

Sanft umrühren. Blooming lassen.

5s
Aufgießen 3 / 6
0:35

25s

Gieße spiralförmig bis 130g auf.

+90g→ 130g Spirale 6g/s 15s
Aufgießen 4 / 6
1:00

23s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 250g auf.

+120g→ 250g Spirale 6g/s 20s
Schwenken 5 / 6
1:23

1m22s

Sanft schwenken.
Fertig 6 / 6
2:45

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Stelle den Mahlgrad in kleinen Schritten feiner und achte dabei auf Adstringenz statt nur auf die Zeit. Halte das Bett eben und gieße wiederholbar; bricht die Klarheit ein, reduziere die Turbulenz, bevor du gröber gehst, denn zu viel Feinanteil-Migration kann die Süße überdecken.

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Von

Orea

104 Rezepte

In der Tasse