V4 Wide Single Pour

Orea V4 Wide Orea von Orea

Eine einzige ununterbrochene Zugabe passt zum schnellen Ablauf des V4 Wide in Oreas Single-Pour-Profil. Dieses schlichte Muster minimiert Temperaturschwankungen und wiederholte Turbulenz und ergibt eine schnelle, saubere Tasse mit gleichmäßigem Körper und direktem Aroma.

1:16.3 Verhältnis

2:45 Gesamt

16g Dosis

90°C Temp.

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Parameter

16 g
Kaffee: 260 g
Wasser: 1:16.3
Verhältnis: 90 °C
Temp.: 3 fein
Mahlgrad: 2:45
Gesamt: ~260 ml
Menge

Mahlgrad · 3/10 · fein

FEIN GROB

Und 3/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:45 · gesamt

Bloom 1 / 5
0:00

15s

Gieße 60g spiralförmig auf.

+60g→ 60g Spirale 5g/s 12s 90°C
Schwenken 2 / 5
0:15

25s

Sanft schwenken. Blooming lassen.

5s
Aufgießen 3 / 5
0:40

55s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 260g auf.

+200g→ 260g Spirale 4g/s 50s
Schwenken 4 / 5
1:35

1m10s

Sanft schwenken.
Fertig 5 / 5
2:45

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Nachdem du das Bett vollständig durchnässt hast, halte eine gleichmäßige Spirale und einen stabilen Wasserstand, statt mit dem Kessel zu stoßen. Beende nahe der Mitte, um Bypass zu vermeiden. Läuft der Brew dünn, mahle feiner; wird er trocken, reduziere die Gießhöhe, bevor du gröber gehst.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.

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Von

Orea

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