V4 Wide Single Pour

Orea V4 Wide Orea von Orea

Eine einzige ununterbrochene Zugabe passt zum schnellen Ablauf des V4 Wide in Oreas Single-Pour-Profil. Dieses schlichte Muster minimiert Temperaturschwankungen und wiederholte Turbulenz und ergibt eine schnelle, saubere Tasse mit gleichmäßigem Körper und direktem Aroma.

1:16.3 Verhältnis

2:45 Gesamt

16g Dosis

90°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

16 g
Kaffee: 260 g
Wasser: 1:16.3
Verhältnis: 90 °C
Temp.: 3 fein
Mahlgrad: 2:45
Gesamt: ~260 ml
Menge

Mahlgrad · 3/10 · fein

FEIN GROB

Und 3/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:45 · gesamt

Bloom 1 / 5
0:00

15s

Gieße spiralförmig bis 60g auf.

+60g→ 60g Spirale 5g/s 12s 90°C
Schwenken 2 / 5
0:15

25s

Sanft schwenken. Blooming lassen.
Aufgießen 3 / 5
0:40

55s

Gieße die letzten 200g bis 260g spiralförmig von der Mitte nach außen und zurück zur Mitte. Halte den Wasserstand während des gesamten Gießens nahezu konstant.

+200g→ 260g Spirale outward 4g/s 50s
Schwenken 4 / 5
1:35

1m10s

Sanft schwenken.

Sanft auffüllen
Fertig 5 / 5
2:45

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Nachdem du das Bett vollständig durchnässt hast, halte eine gleichmäßige Spirale und einen stabilen Wasserstand, statt mit dem Kessel zu stoßen. Beende nahe der Mitte, um Bypass zu vermeiden. Läuft der Brew dünn, mahle feiner; wird er trocken, reduziere die Gießhöhe, bevor du gröber gehst.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.

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