Graycano Misc pourover
Single Pour
von Basic Barista
Einfacher einzelner, kontinuierlicher Guss auf dem Graycano. Die natürlichen Durchflusseigenschaften des Drippers machen diese Technik zuverlässig.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s KreisförmigGieße 40g, sanft schwenken.
-
Aufgießen 2 / 40:35+210g hinzufügen
Bis
250g
40s KreisförmigEinzelner kontinuierlicher Guss auf 250g.
-
Schwenken 3 / 41:20
Sanft schwenken.
-
Fertig 4 / 43:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Basic Barista, veröffentlicht auf thebasicbarista.com.
Weitere Graycano-Rezepte
Alle Graycano-Rezepte ansehen →- 01 Offiziell vonNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld-Montgomerys Rezept für den Graycano-Dripper (den sie mitentworfen hat). Vier Güsse mit Fokus auf Agitation während des Bloomings. Das Dual-Material-Design des Graycano speichert die Wärme des Glases und ist dank des Metallgehäuses zugleich bruchsicher. 1:16.5 Verhältnis 2:45 Zeit
- 02 Wettbewerb Fünf Güsse vonGraycano Wettbewerbsorientiertes Graycano-Rezept, inspiriert von Brewers-Cup-Champions. Fünf gleiche 50g-Güsse mit feinerem Mahlgrad für maximale Extraktion. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Dunkle Röstung vonBasic Barista Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Graycano. Die keramische Wärmemasse hilft, die Temperaturstabilität zu erhalten. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 04 Fünf Güsse Konus vonGraycano Fünf-Guss-Methode mit Konusfilter für gewaschene Kaffees. Ein feinerer Mahlgrad ermöglicht eine höhere Extraktion mit mehr Körper und Textur. 1:16.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 05 Iced vonGraycano Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. 1:10 Verhältnis 2:15 Zeit
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- 02 Official Orea V3 1:16.7 Verhältnis 2:45 Zeit
- 03 Origami M Wave-Filter Origami Dripper M 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 04 Origami S Wave Filter Origami Dripper S 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 05 B75 Wettbewerbs-Stil Timemore B75 1:15.4 Verhältnis 2:45 Zeit
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
250g