Timemore B75 Timemore
Agitiertes Blooming
von Basic Barista
Das Rezept von The Basic Barista für den Timemore-B75-Dripper. Ein Blooming mit sanfter Agitation, gefolgt von einem einzelnen kontrollierten kreisförmigen Aufguss. Verwendet einen Kalita-Wave-155-Filter für den Flachboden-B75.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 92 °C
- Temp.
- 5 mittel-fein
- Mahlgrad
- 2:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 30:00+45g hinzufügen
Bis
45g
10s LangsamGieße 45g und schwenke sanft für 5–10 Sekunden.
-
Aufgießen 2 / 30:45+205g hinzufügen
Bis
250g
30s KreisförmigKontrollierter kreisförmiger Aufguss bis 250g.
-
Fertig 3 / 32:30
Durchlauf abgeschlossen. Ziel 2:30-3:00.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Basic Barista, veröffentlicht auf thebasicbarista.com.
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Bloom
0:0045g
+45g hinzufügen
Aufgießen · 2/3
250g