Einzeltasse

G70 Vessel Saint anthony von Gota Team

Der Hausleitfaden von Saint Anthony Industries gibt diesem kompakten G70-Brew eine 1:16-Basis und einen einfachen, gestuften Guss für eine gleichmäßige Extraktion. Das Ziel ist eine zugängliche Einzeltasse mit ausgewogener Süße, Klarheit und Körper.

1:16.1 Verhältnis

3:15 Gesamt

18g Dosis

93°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

18 g
Kaffee: 290 g
Wasser: 1:16.1
Verhältnis: 93 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 3:15
Gesamt: ~290 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:15 · gesamt

Bloom 1 / 5
0:00

40s

Gieße spiralförmig bis 45g auf. Blooming lassen.

+45g→ 45g Spirale 5.6g/s 8s 93°C
Aufgießen 2 / 5
0:40

40s

Gieße mittig bis 140g auf.

+95g→ 140g Mittiger Guss 5.9g/s 16s
Aufgießen 3 / 5
1:20

40s

Gieße mittig bis 220g auf.

+80g→ 220g Mittiger Guss 6.2g/s 13s
Aufgießen 4 / 5
2:00

1m15s

Gieße mittig bis 290g auf.

+70g→ 290g Mittiger Guss 5.8g/s 12s
Fertig 5 / 5
3:15

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.