Clever Dripper L Clever
1:18 Lange Immersion
von George Howell
Das Clever-Dripper-Rezept von George Howell Coffee. Einfache Immersionsmethode: das gesamte Wasser aufgießen, in der Mitte umrühren, bei 4 Minuten ablaufen lassen. Der Papierfilter ergibt eine sauberere Tasse als die French Press, bei ähnlicher Einfachheit.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 270 g
- Wasser
- 1:18
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 6 mittel
- Mahlgrad
- 5:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Aufgießen 1 / 50:00+270g hinzufügen
Bis
270g
15s LangsamGieße das gesamte Wasser (270g) über das Kaffeemehl.
-
Rühren 2 / 52:005s
Rühre leicht über die Oberfläche, um die Kruste aufzubrechen.
-
Warten 3 / 52:05115s
Weiter ziehen lassen.
-
Warten 4 / 54:0060s
Stelle den Clever auf deine Tasse, um den Brew ablaufen zu lassen.
-
Fertig 5 / 55:00
Durchlauf abgeschlossen. Entferne den Clever.
Notizen
Originalquelle
Rezept von George Howell, veröffentlicht auf georgehowellcoffee.com.
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Aufgießen
0:00270g
+270g hinzufügen
Rühren · 2/5