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gota
Autoren

Barista

George Howell

7
Rezepte
7
Methoden
1:16.3
Typisches Verhältnis
Chemex 6 Cup
Vor allem

Pionier der US-amerikanischen Specialty-Coffee-Bewegung und Gründer von The Coffee Connection (1975), das auf 23 Standorte anwuchs, bevor es 1994 an Starbucks verkauft wurde. Mitbegründer des Cup-of-Excellence-Programms 1999. 2004 gründete er George Howell Coffee und betreibt mehrere Cafés im Raum Boston.

Rezepte

Chemex 6 Cup 1 Rezept

Drei Güsse in die Mitte

1:16.3 Verhältnis
48g Kaffee
780g Wasser
5:00 Gesamt
Clever Dripper L 1 Rezept

1:18 Lange Immersion

1:18 Verhältnis
15g Kaffee
270g Wasser
5:00 Gesamt
Clever Dripper S 1 Rezept

1:18 Long Immersion

1:18 Verhältnis
10g Kaffee
180g Wasser
4:50 Gesamt
Fellow Stagg X 1 Rezept

Six Pour

1:16.7 Verhältnis
18g Kaffee
300g Wasser
3:30 Gesamt
Fellow Stagg XF 1 Rezept

Six Pour

1:15.8 Verhältnis
19g Kaffee
300g Wasser
3:30 Gesamt
Kalita Wave 185 1 Rezept

Sechs getaktete Pulse

1:15.6 Verhältnis
25g Kaffee
390g Wasser
3:30 Gesamt
V60 02 1 Rezept

Offiziell

1:15 Verhältnis
26g Kaffee
390g Wasser
3:30 Gesamt

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