Clever Dripper L Clever
Klassisch
von Clever
Das Standardrezept für den Clever Dripper: ziehen lassen, dann ablaufen lassen. Verbindet die Einfachheit der Immersion mit der Klarheit eines Filters.
Parameter
- 20 g
- Kaffee
- 320 g
- Wasser
- 1:16
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 6 mittel-grob
- Mahlgrad
- 3:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Aufgießen 1 / 40:00+320g hinzufügen
Bis
320g
15s LangsamGieße alle 320g auf einmal auf. Rühre sanft um.
-
Warten 2 / 40:15
Setze den Deckel auf. Lass es 2 Minuten ziehen.
-
Schwenken 3 / 42:15
Rühre 3-mal um. Stelle den Clever auf die Tasse, um ihn ablaufen zu lassen.
-
Fertig 4 / 43:30
Durchlauf abgeschlossen. Ziel: insgesamt ca. 3:30.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Clever, veröffentlicht auf clevercoffeedripper.com.
Weitere Clever Dripper L-Rezepte
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- 02 Clever Flash Iced vonKaldi's Coffee Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Clever Dripper. Heiß und in doppelter Stärke gebrüht, dann direkt über Eis abgelassen. Die schnelle Abkühlung bewahrt die hellen Aromen für einen erfrischenden Eiskaffee. 1:10.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 03 Anpassbare Zeit vonCounter Culture Coffee Das offizielle Clever-Dripper-Rezept von Counter Culture Coffee. Quellen mit einem Umrühren, dann 2 Minuten volle Immersion vor dem Ablassen. Eine saubere, wiederholbare Methode von einem der Pioniere des Specialty Coffee. 1:16 Verhältnis 3:00 Zeit
- 04 Offiziell vonCrema Coffee Roasters Das Clever-Dripper-Rezept von Crema Coffee Roasters. Längere Ziehzeit mit gröberem Mahlgrad für einen sauberen, ausgewogenen Brew. 1:16 Verhältnis 3:30 Zeit
- 05 Clever für dunkle Röstung vonKaldi's Coffee Clever-Dripper-Rezept, abgestimmt auf dunkel geröstete Kaffees. Niedrigere Temperatur und gröberer Mahlgrad verhindern Bitterkeit. Die kürzere Ziehzeit berücksichtigt die hohe Löslichkeit dunkler Röstungen. 1:16.7 Verhältnis 2:45 Zeit
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