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gota
Clever Dripper L

Clever Flash Iced

Clever Dripper L Clever von Kaldi's Coffee

Kaldi's Coffee passt den Clever Dripper an Flash-Iced-Kaffee an: heiß und konzentriert gebrüht und über Eis abgelassen. Das schnelle Abkühlen bewahrt helle Aromen, während das kontrollierte Schmelzwasser eine lebendige Alternative zum Cold Brew schafft.

1:10.7 Verhältnis
3:30 Gesamt
28g Dosis
100°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

28 g
Kaffee
300 g
Wasser
1:10.7
Verhältnis
100 °C
Temp.
4 mittel-fein
Mahlgrad
170 g
Eis
3:30
Gesamt
~470 ml
Menge
Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel
FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:30 · gesamt

Bevor du loslegst

  1. 1 Gib 170g Eis in die Kanne
  1. Aufgießen 1 / 5
    0:00
    15s

    Heb ihn von der Tasse ab. Gieße 300g kräftig auf.

    +300g→ 300g Zügig auffüllen Ventil: Geschlossen 100°C
  2. Schwenken 2 / 5
    0:15
    10s

    Sanft umrühren, bis das gesamte Kaffeemehl benetzt ist.

    5s Ventil: Geschlossen
  3. Ziehen 3 / 5
    0:25
    2m5s

    Ziehen lassen.

    2m 5s Ventil: Geschlossen
  4. Vorbereiten 4 / 5
    2:30
    1m

    Stell ihn auf die Tasse.

    Ventil: Offen
  5. Fertig 5 / 5
    3:30

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Verwende kochendes Wasser und einen feineren Mahlgrad, um die konzentrierte Extraktion zu tragen, mit 170g bereits in der Auffangtasse. Schwenke direkt nach dem Ablauf für eine gleichmäßige Verdünnung; mahle feiner, wenn das fertige Getränk vollständig gekühlt scharf wirkt.

Originalquelle

Rezept von Kaldi's Coffee, veröffentlicht auf kaldiscoffee.com.

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20g Kaffee
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3:30 Gesamt

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3:30 Gesamt

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