Padrão
O V4 Wide tem base mais larga para batches maiores e extração mais uniforme.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:20
- Proporção
- 1:16
- Café
- 20 g
- Temp
- 96 °C
A receita Padrão de Orea para o Orea V4 Wide usa 20 g de café e 320 g de água (proporção 1:16), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 3:20.
Parâmetros
- 20 g
- Café
- 320 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 60g.
+60g 10s Lento -
0:40Despejar
Despeje até 180g.
+180g 20s Circular -
1:20Despejar
Despeje até 320g. Gire.
+320g 20s Circular -
3:20Pronto
Extração concluída.
Notas
Mais receitas de Orea V4 Wide
-
Oficial V4
1:15.5por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 95°C -
V4 Wide Competition
1:16.7por Orea
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 95°C -
V4 Wide Torra Escura
1:16por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:15 Temp 88°C -
O Four Six
1:15por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 92°C -
V4 Wide Iced
1:10por Orea
- Frutado
- Cítrico
Total 2:00 Temp 96°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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100g
+50g Adicionar água