V4 Wide Competition

Orea V4 Wide Orea por Orea

Buscando alta extração sem travar o leito, o perfil de competição do V4 Wide da Orea aproveita a saída aberta e uma moagem mais fina para recuperar tempo de contato. Mira uma xícara intensa e transparente, com doçura elevada e detalhe de sabor preciso.

1:16.7 Proporção

2:45 Total

15g Dose

95°C Temp

Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor. Começar o preparo

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Parâmetros

15 g
Café: 250 g
Água: 1:16.7
Proporção: 95 °C
Temp: 4 média-fina
Moagem: 2:45
Total: ~250 ml
Rendimento

Moagem · 4/10 · média-fina

FINA GROSSA

E 4/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

2:45 · total

Bloom 1 / 6
0:00

11s

Despeje 40g.

+40g→ 40g 5.7g/s 7s 95°C
Girar 2 / 6
0:11

24s

Mexa suavemente. Deixe o café fazer o bloom.

5s
Despejar 3 / 6
0:35

25s

Despeje em espiral até 130g.

+90g→ 130g Espiral 6g/s 15s
Despejar 4 / 6
1:00

23s

Finalize em espiral até 250g.

+120g→ 250g Espiral 6g/s 20s
Girar 5 / 6
1:23

1m22s

Agite suavemente em círculos.
Pronto 6 / 6
2:45

Escoamento completo.

Notas

Refine a moagem em pequenos ajustes de olho na adstringência, em vez de mirar apenas o tempo. Mantenha o leito nivelado e verta de forma repetível; se a clareza desabar, reduza a agitação antes de engrossar, pois excesso de migração de finos pode mascarar a doçura.

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Por

Orea

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Na xícara