O Hangover
Batch brew para duas xícaras no V4 Narrow com Fast Bottom. Cinco despejos circulares com Wave paper.
- Doce
- Caramelo
- Corpo médio
- Torra média
- Torra escura
- Longa
- Intermediária
- Total
- 4:30
- Proporção
- 1:18.8
- Café
- 32 g
- Temp
- 90 °C
A receita O Hangover de Orea para o Orea V4 Narrow usa 32 g de café e 600 g de água (proporção 1:18.8), a 90°C, com tempo de preparo alvo de 4:30.
Parâmetros
- 32 g
- Café
- 600 g
- Água
- 1:18.8
- Proporção
- 90 °C
- Temp
- 7 coarse
- Moagem
- 4:30
- Total
- 2
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje em círculos lentos até 120g.
+120g 15s Circular -
0:45Despejar
Despeje em círculos até 240g.
+240g 20s Circular -
1:25Despejar
Despeje em círculos até 360g.
+360g 20s Circular -
2:05Despejar
Despeje em círculos até 480g.
+480g 20s Circular -
2:40Despejar
Despeje em círculos até 600g.
+600g 20s Circular -
4:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea V4 Narrow
-
O Aussie
1:13.9por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
WBrC 2024
1:15.9por Martin Wölfl
- Floral
- Frutado
Total 2:25 Temp 93°C -
V4 Narrow Competition
1:16.7por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 95°C -
V4 Narrow Concentrate
1:10por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 95°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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+50g Adicionar água