V4 Narrow Concentrate

Orea V4 Narrow Orea por Orea

O concentrado do V4 Narrow da OREA aproveita o drawdown lento e autolimitante do brewer para criar uma base de café compacta. É pensado para diluir, não para ser servido como xícara de filtro finalizada, mantendo estrutura com água ou gelo.

1:10 Proporção

2:30 Total

18g Dose

95°C Temp

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Parâmetros

18 g
Café: 180 g
Água: 1:10
Proporção: 95 °C
Temp: 5 média
Moagem: 2:30
Total: ~180 ml
Rendimento

Moagem · 5/10 · média

FINA GROSSA

E 5/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

2:30 · total

Bloom 1 / 4
0:00

35s

Despeje 35g em espiral. Deixe o café fazer o bloom.

+35g→ 35g Espiral 5.8g/s 6s 95°C
Despejar 2 / 4
0:35

20s

Despeje em espiral até 100g.

+65g→ 100g Espiral 5.9g/s 11s
Despejar 3 / 4
0:55

1m35s

Finalize em espiral até 180g.

+80g→ 180g Espiral 6.2g/s 13s
Pronto 4 / 4
2:30

Concentrado pronto. Dilua a gosto ou sirva com gelo.

Notas

Fique atento a entupimentos enquanto a mistura concentrada drena e abra a moagem se o fluxo ficar irregular. Após a extração, adicione 80g de água para uma bebida mais longa ou despeje sobre gelo, ajustando a diluição à torra e à intensidade do café.

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Por

Orea

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Na xícara