Dara para Dois
Dara para duas xícaras com quatro despejos em espiral. V4 Narrow com a peça Open Bottom e Flat paper com Negotiator.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 24 g
- Temp
- 92 °C
A receita Dara para Dois de Orea para o Orea V4 Narrow usa 24 g de café e 400 g de água (proporção 1:16.7), a 92°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 24 g
- Café
- 400 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 92 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 3:30
- Total
- 2
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje em espiral até 80g.
+80g 10s Circular -
0:40Despejar
Despeje em espiral até 180g.
+180g 15s Circular -
1:30Despejar
Despeje em espiral até 300g.
+300g 15s Circular -
2:20Despejar
Despeje em espiral até 400g.
+400g 12s Circular -
3:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea V4 Narrow
-
O Aussie
1:13.9por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
WBrC 2024
1:15.9por Martin Wölfl
- Floral
- Frutado
Total 2:25 Temp 93°C -
V4 Narrow Competition
1:16.7por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 95°C -
V4 Narrow Concentrate
1:10por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 95°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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100g
+50g Adicionar água