V4 Narrow Competition
Receita de competição com extração alta. O bocal estreito estende o tempo de contato.
- Floral
- Frutado
- Corpo leve
- Torra clara
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 95 °C
A receita V4 Narrow Competition de Orea para o Orea V4 Narrow usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 3:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 40g, mexa.
+40g 8s Circular -
0:35Despejar
Despeje até 130g.
+130g 12s Circular -
1:00Despejar
Despeje até 200g.
+200g 12s Circular -
1:20Despejar
Despejo final até 250g.
+250g 10s Circular -
1:35Girar
Gire suavemente.
-
3:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea V4 Narrow
-
O Aussie
1:13.9por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
WBrC 2024
1:15.9por Martin Wölfl
- Floral
- Frutado
Total 2:25 Temp 93°C -
V4 Narrow Concentrate
1:10por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 95°C -
Dara para Dois
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 92°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em instagram.com.
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+50g Adicionar água