V4 Narrow Torra Escura
Extração em baixa temperatura para torras escuras pelo bocal estreito.
- Chocolate
- Amendoado
- Corpo médio
- Torra escura
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:16
- Café
- 15 g
- Temp
- 88 °C
A receita V4 Narrow Torra Escura de Orea para o Orea V4 Narrow usa 15 g de café e 240 g de água (proporção 1:16), a 88°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 medium coarse
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 30g suavemente.
+30g 5s Lento -
0:35Despejar
Despeje até 130g.
+130g 20s Lento -
1:05Despejar
Despeje até 240g.
+240g 20s Lento -
3:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea V4 Narrow
-
O Aussie
1:13.9por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
WBrC 2024
1:15.9por Martin Wölfl
- Floral
- Frutado
Total 2:25 Temp 93°C -
V4 Narrow Competition
1:16.7por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 95°C -
V4 Narrow Concentrate
1:10por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 95°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
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A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em reddit.com.
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+50g Adicionar água