Easy for Two

Orea O2 Orea por Orea

Escalando o perfil base tolerante do O2 da Orea para compartilhar, o Easy for Two usa pulsos em espiral uniformes sobre um leito maior. O fundo aberto e direto preserva a limpeza e dá uma leitura visível do fluxo enquanto rende duas xícaras equilibradas.

1:16 Proporção

4:00 Total

25g Dose

94°C Temp

Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor. Começar o preparo

Grátis iOS Sem cadastro 1003 receitas de 126 baristas

Parâmetros

25 g
Café: 400 g
Água: 1:16
Proporção: 94 °C
Temp: 7 grossa
Moagem: 4:00
Total: ~400 ml
Rendimento

Moagem · 7/10 · média-grossa

FINA GROSSA

E 7/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

4:00 · total

Bloom 1 / 6
0:00

40s

Despeje 100g em espiral. Deixe o café fazer o bloom.

+100g→ 100g Espiral 5g/s 20s 94°C
Despejar 2 / 6
0:40

45s

Despeje em espiral até 175g.

+75g→ 175g Espiral 5g/s 15s
Despejar 3 / 6
1:25

35s

Despeje em espiral até 250g.

+75g→ 250g Espiral 5g/s 15s
Despejar 4 / 6
2:00

45s

Despeje em espiral até 325g.

+75g→ 325g Espiral 5g/s 15s
Despejar 5 / 6
2:45

1m15s

Finalize em espiral até 400g.

+75g→ 400g Espiral 5g/s 15s
Pronto 6 / 6
4:00

Escoamento completo.

Notas

Dispare cada despejo conforme o nível da água baixa, não pelo relógio. Lotes lavados densos podem correr mais devagar que cafés processados. Com Flat Paper, moa mais grosso do que com Wave; corrija uma xícara oca e afiada apertando a moagem antes de desacelerar o fluxo.