Base for Two

Orea O2 Orea por Orea

Incluída na caixa do O2, a Base for Two da Orea é o perfil de partida descomplicado da marca. Despejos em espiral calmos sobre papel Wave rendem duas porções limpas, equilibrando doçura e limpeza enquanto o fundo aberto revela as mudanças de fluxo.

1:16 Proporção

3:00 Total

25g Dose

94°C Temp

Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor. Começar o preparo

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Parâmetros

25 g
Café: 400 g
Água: 1:16
Proporção: 94 °C
Temp: 7 grossa
Moagem: 3:00
Total: ~400 ml
Rendimento

Moagem · 7/10 · média-grossa

FINA GROSSA

E 7/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

3:00 · total

Bloom 1 / 4
0:00

~40s

Despeje 80g em espiral. Deixe o café fazer o bloom.

+80g→ 80g Espiral 5g/s 16s 94°C
Despejar 2 / 4
0:40

~50s

Espere a água ficar perto do leito sem o deixar exposto. Despeje suavemente em espiral até 240g.

+160g→ 240g Encha com suavidade
Despejar 3 / 4
1:30

~1m30s

Espere a água ficar perto do leito sem o deixar exposto. Finalize suavemente em espiral até 400g.

+160g→ 400g Encha com suavidade
Pronto 4 / 4
3:00

Finalize quando o café parar de pingar.

Notas

Despeje de novo apenas quando a água quase alcançar o leito, deixando os lavados densos e os processados solúveis ditarem o próprio ritmo. Pule o preaquecimento. Se o resultado ficar oco, aperte a moagem antes de mexer no padrão de despejo calmo.