O Wide
Receita de baixa dose e moagem fina para o O1 com Flat Paper e Negotiator. Tempo de extração estendido para um corpo amplo, tipo chá, com alta clareza.
- Floral
- Frutado
- Corpo leve
- Torra clara
- Longa
- Iniciante
- Total
- 4:30
- Proporção
- 1:20
- Café
- 10 g
- Temp
- 96 °C
A receita O Wide de Orea para o Orea O1 usa 10 g de café e 200 g de água (proporção 1:20), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 4:30.
Parâmetros
- 10 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:20
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 3 fine
- Moagem
- 4:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje em espiral até 50g.
+50g 10s Circular -
1:00Despejar
Despeje meio circular, meio central até 125g.
+125g 15s Circular -
2:00Despejar
Despeje meio circular, meio central até 200g.
+200g 15s Circular -
4:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea O1
-
O Brilhante
1:16.7por Orea
- Floral
- Cítrico
Total 2:30 Temp 94°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
O Dara
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 94°C -
Torra Escura
1:15por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Easy Does It
1:16.3por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:40 Temp 94°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.
O app
O timer.
O diário.
A biblioteca.
Cada receita desta coleção abre com o timer passo a passo no app Gota Coffee para iPhone — totalmente offline, grátis na App Store.
iOS · Android
100g
+50g Adicionar água