Concentrado
O pequeno brewer O1 para extrações ultra-concentradas. Funciona muito bem como substituto de espresso por gravidade.
- Chocolate
- Caramelo
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 1:30
- Proporção
- 1:10
- Café
- 10 g
- Temp
- 100 °C
A receita Concentrado de Orea para o Orea O1 usa 10 g de café e 100 g de água (proporção 1:10), a 100°C, com tempo de preparo alvo de 1:30.
Parâmetros
- 10 g
- Café
- 100 g
- Água
- 1:10
- Proporção
- 100 °C
- Temp
- 3 fine
- Moagem
- 1:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 30g.
+30g 8s Lento -
0:30Despejar
Despeje devagar até 100g.
+100g 20s Lento -
1:30Pronto
Extração concluída. Dilua ou use como shot.
Notas
Mais receitas de Orea O1
-
O Brilhante
1:16.7por Orea
- Floral
- Cítrico
Total 2:30 Temp 94°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
O Dara
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 94°C -
Torra Escura
1:15por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Easy Does It
1:16.3por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:40 Temp 94°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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100g
+50g Adicionar água