O Techno
Receita com técnica de despejos mistos, vinda de Berlim.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:16.1
- Café
- 12.4 g
- Temp
- 94 °C
A receita O Techno de Orea para o Orea O1 usa 12.4 g de café e 200 g de água (proporção 1:16.1), a 94°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 12.4 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:16.1
- Proporção
- 94 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje em círculos até 40g.
+40g 8s Circular -
0:30Despejar
Despeje em círculos até 120g.
+120g 12s Circular -
1:20Despejar
Despeje meio circular, meio central até 160g.
+160g 8s Circular -
1:45Despejar
Despeje devagar até 200g.
+200g 8s Lento -
2:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea O1
-
O Brilhante
1:16.7por Orea
- Floral
- Cítrico
Total 2:30 Temp 94°C -
O Bypass
1:16.1por Orea
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 96°C -
O Dara
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 94°C -
Torra Escura
1:15por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Easy Does It
1:16.3por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:40 Temp 94°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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100g
+50g Adicionar água