Next Level LVL-10 Nextlevel
Torra Escura
Temperatura baixa para torras escuras no LVL-10.
1:15
Proporção
3:00
Total
16g
Dose
88°C
Temp
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 média-grossa
- Moagem
- 3:00
- Total
- ~240 ml
- Rendimento
Moagem · 7/10 · média-grossa
FINA
GROSSA
Método
3:00 · total-
Bloom 1 / 40:00+31g adicionar
Até
31g
5s EspiralDespeje 31g suavemente.
-
Despejar 2 / 40:35+98g adicionar
Até
129g
18s EspiralDespeje até 129g.
-
Despejar 3 / 41:05+111g adicionar
Até
240g
18s EspiralDespeje até 240g.
-
Pronto 4 / 43:00
Drawdown concluído.
Notas
A temperatura mais baixa evita o amargor da torra escura.
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