O NextLevel Pulsar Mini é a versão de xícara única do Pulsar — a mesma geometria sem bypass, válvula e tampa de dispersão, em uma câmara menor otimizada para doses entre 12 g e 20 g. Cada peça é fabricada nos Estados Unidos.
Dois recursos definem como ele prepara. A tampa de dispersão espalha cada despejo de forma uniforme sobre todo o leito, então a água molha o café moído por igual em vez de furar um canal. A válvula na base permite interromper o fluxo por completo — transformando o Mini em um brewer de imersão — ou abri-la em qualquer vazão parcial, para que você possa separar uma fase de imersão de uma fase de percolação dentro de uma mesma receita. Como nenhuma água escorre pela parede e desvia do leito, a força é definida apenas pela razão de preparo.
A câmara menor significa um leito mais profundo para uma dada dose, então o tempo de contato é mais longo do que no Pulsar tradicional — a própria orientação da NextLevel é que leitos mais profundos precisam de mais tempo. Ele usa os filtros de papel da própria NextLevel e combina com razões de xícara única de cerca de 1:15 a 1:20. Feche a válvula para um bloom de imersão controlado, drene-a e então abra-a parcialmente para um acabamento de percolação — o movimento em torno do qual a maioria dessas receitas é construída.
