Fundo Plano
O XF usa filtros de fundo plano para uma extração mais uniforme. Brewer bem perdoador.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:16
- Café
- 20 g
- Temp
- 95 °C
A receita Fundo Plano de Fellow para o Fellow Stagg XF usa 20 g de café e 320 g de água (proporção 1:16), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 20 g
- Café
- 320 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 60g.
+60g 10s Lento -
0:45Despejar
Despeje até 180g.
+180g 20s Circular -
1:30Despejar
Despeje até 320g.
+320g 20s Circular -
3:30Pronto
Preparo concluído.
Notas
Mais receitas de Fellow Stagg XF
-
Official XF
1:15por Fellow
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Torra Escura
1:15por Fellow
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 90°C -
Iced Flash
1:10por Fellow
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C -
5-Pulse Single Cup
1:16.7por Fellow
- Equilibrado
- Doce
Total 3:15 Temp 94°C -
Pulse
1:17por Fellow
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 96°C
Outros métodos de Fellow
Mais de Fellow
-
Prismo Espresso
1:2.5AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 0:35 Temp 100°C -
Official X
1:17.6Fellow Stagg X
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Estilo Competição
1:16.7Fellow Stagg X
- Floral
- Cítrico
Total 3:15 Temp 94°C -
Torra Escura
1:15Fellow Stagg X
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 90°C -
Clarity
1:16Fellow Stagg X
- Floral
- Cítrico
Total 2:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Fellow, publicada em fellowproducts.com.
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100g
+50g Adicionar água