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Orea V4 Wide

더 소 소프트

Orea V4 Wide Orea 작성 Orea

Mordy의 So Soft 레시피는 Orea의 V4 Wide 가이드에 소개되어, 부드러운 펄스 푸어를 더 굵은 분쇄와 더 낮은 물 온도와 결합합니다. 넓은 베드는 낮은 교반에도 균일하게 추출하여, 부드럽고 대단히 깔끔한 컵을 냅니다.

1:15.6 비율
2:30 합계
16g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

16 g
커피
250 g
물
1:15.6
비율
92 °C
온도
7 굵게
분쇄도
2:30
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

준비

베이스 Open

방식

2:30 · 합계
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    30초

    50g를 나선형으로 붓습니다.

    +50g→ 50g 나선형 6.3g/s 8초 92°C
  2. 푸어 2 / 5
    0:30
    30초

    나선형으로 부어 100g까지 채웁니다.

    +50g→ 100g 나선형 6.3g/s 8초
  3. 푸어 3 / 5
    1:00
    30초

    나선형으로 부어 200g까지 채웁니다.

    +100g→ 200g 나선형 5.9g/s 17초
  4. 푸어 4 / 5
    1:30
    1분

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +50g→ 250g 나선형 6.3g/s 8초
  5. 완료 5 / 5
    2:30

    드로다운 완료.

노트

굵은 베드가 휘저어지지 않고 평평하게 유지되도록 주입을 낮고 차분하게 하세요. 가벼운 교반을 우선하고 Wide의 열린 바닥이 흐름을 관리하게 두세요. 컵이 비어 있게 느껴지면 92°C를 올리기 전에 분쇄를 살짝 곱게 조이세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea V4 Wide 레시피 더 보기

Orea V4 Wide 레시피 모두 보기

오피셜 V4

작성 Orea

1:16.3 비율
16g 커피
260g 물
3:00 합계

V4 와이드 컴페티션

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
2:45 합계

V4 와이드 다크 로스트

작성 Gota Team

1:16 비율
15g 커피
240g 물
2:15 합계

더 포 식스

작성 Orea

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:00 합계
콜드

V4 와이드 아이스드

작성 Orea

1:8.9 비율
18g 커피
160g 물
2:15 합계

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다음 단계

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