이지 투 컵

Orea V4 Narrow Orea 작성 Orea

OREA 공식 V4 가이드의 Easy Does It을 Narrow용 두 잔 레시피로 확장했습니다. 맞춘 Flat 페이퍼와 다섯 번의 나선형 붓기를 사용합니다. 굵은 분쇄로 넓어진 커피층과 길어진 추출을 보완해, 고른 단맛과 믿음직한 선명함을 지닌 친근한 배치를 목표로 합니다.

1:16 비율

4:00 합계

25g 원두량

94°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

준비물

OREA Negotiator 필수

A moulding tool that seats a flat paper filter tightly against the walls of OREA's narrow flat-bottom brewers (V2, V3, V4 Narrow, O1, and the glass/porcelain models), so the paper hugs the walls and forms a low-bypass bed — forcing water through the coffee instead of around it, for higher and more consistent extraction. You press it in to shape the paper, then pull it out before drawdown; it does not restrict flow. Pair with OREA flat paper.

추천 OREA Neo Negotiator

파라미터

25 g
커피: 400 g
물: 1:16
비율: 94 °C
온도: 7 굵게
분쇄도: 4:00
합계: ~400 ml
완성량

분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게

가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:00 · 합계

뜸 들이기 1 / 6
0:00

40초

100g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

+100g→ 100g 나선형 6.3g/s 16초 94°C
푸어 2 / 6
0:40

45초

나선형으로 부어 175g까지 채웁니다.

+75g→ 175g 나선형 6.3g/s 12초
푸어 3 / 6
1:25

35초

나선형으로 부어 250g까지 채웁니다.

+75g→ 250g 나선형 6.3g/s 12초
푸어 4 / 6
2:00

45초

나선형으로 부어 325g까지 채웁니다.

+75g→ 325g 나선형 6.3g/s 12초
푸어 5 / 6
2:45

1분 15초

나선형으로 마저 부어 400g까지 채웁니다.

+75g→ 400g 나선형 6.3g/s 12초
완료 6 / 6
4:00

드로다운 완료.