더 파인
앱에서 열기Orea의 공식 가이드에서 커뮤니티가 즐겨 찾는 레시피로 알려진 The Fine은 가는 분쇄와 한 번의 연속 푸어를 V3와 Wave 필터에 결합합니다. 빠른 추출로 응축된 단맛과 강렬하고 생생한 잔을 강조하도록 설계되었습니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 12 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 94 °C
- 온도
- 3 가늘게
- 분쇄도
- 1:30
- 합계
- ~200 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 3/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
1:30 · 합계-
푸어 1 / 30:0013초
나선형으로 50g까지 부으세요.
+50g→ 50g 나선형 4.2g/s 12초 94°C -
푸어 2 / 30:131분 17초
200g까지 중앙에 부으세요.
+150g→ 200g 센터 푸어 4.2g/s 36초 -
완료 3 / 31:30
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
커뮤니티
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