오피셜
앱에서 열기OREA 공식 V3 MK2 레시피는 기존 V3 방식을 개선된 플로우 채널 구조에 맞게 업데이트한 것입니다. 다섯 번의 균등한 펄스 붓기가 더 일관된 드로다운을 활용해 균일한 추출, 깔끔한 단맛, 고른 피니시를 지향합니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 94 °C
- 온도
- 5 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 70:0014초
나선형으로 50g까지 부으세요.
+50g→ 50g 나선형 5g/s 10초 94°C -
스월링 2 / 70:1416초
부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
-
푸어 3 / 70:3030초
나선형으로 100g까지 부으세요.
+50g→ 100g 나선형 5g/s 10초 -
푸어 4 / 71:0030초
나선형으로 150g까지 부으세요.
+50g→ 150g 나선형 5g/s 10초 -
푸어 5 / 71:3030초
나선형으로 200g까지 부으세요.
+50g→ 200g 나선형 5g/s 10초 -
푸어 6 / 72:001분
나선형으로 250g까지 부으세요.
+50g→ 250g 나선형 5g/s 10초 -
완료 7 / 73:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
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