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gota
Orea O2

The Hangover

Orea O2 Orea 작성 Orea

Orea 가이드에 있는, 일부러 크게 잡은 O2 레시피입니다. Hangover는 느린 원형 펄스로 아침에 편하게 마실 수 있는 한 잔을 만듭니다. 넉넉한 커피 베드가 꾸준한 단맛, 편안한 바디, 그리고 깨끗한 커피를 넉넉한 한 잔으로 담아냅니다.

1:18.8 비율
4:30 합계
32g 원두량
90°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

32 g
커피
600 g
물
1:18.8
비율
90 °C
온도
7 굵게
분쇄도
4:30
합계
~600 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00
    45초

    120g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +120g→ 120g 나선형 4.3g/s 28초 90°C
  2. 푸어 2 / 6
    0:45
    40초

    나선형으로 부어 240g까지 채웁니다.

    +120g→ 240g 나선형 5g/s 24초
  3. 푸어 3 / 6
    1:25
    40초

    나선형으로 부어 360g까지 채웁니다.

    +120g→ 360g 나선형 5g/s 24초
  4. 푸어 4 / 6
    2:05
    35초

    나선형으로 부어 480g까지 채웁니다.

    +120g→ 480g 나선형 5g/s 24초
  5. 푸어 5 / 6
    2:40
    1분 50초

    나선형으로 마저 부어 600g까지 채웁니다.

    +120g→ 600g 나선형 5g/s 24초
  6. 완료 6 / 6
    4:30

    드로다운 완료.

노트

큰 베드를 수평으로 유지하고 드로다운이 멈추지 않도록 주전자를 충분히 천천히 부으세요. 기준은 Wave 페이퍼입니다. Sibarist Fast Flat도 이 프로파일에 잘 맞고, Orea flat paper는 저항을 조절하기 위해 보통 더 굵은 분쇄가 필요합니다.

그라인더

Comandante 25–29클릭.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

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Base for Two

작성 Orea

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:00 합계

Dara for Two

작성 Orea

1:16.7 비율
24g 커피
400g 물
3:30 합계

The Dara

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계
OREA Negotiator

Easy Does It

작성 Orea

1:16.3 비율
16g 커피
260g 물
3:40 합계

Easy for Two

작성 Orea

1:16 비율
25g 커피
400g 물
4:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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