Orea O2

Easy for Two

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Orea O2 Orea 작성 Orea

Easy Does It를 목마른 두 사람을 위해 키운 버전입니다. 고른 스파이럴 푸어 다섯 번과 O-series의 오픈 바텀 명료함을 담았습니다.

1:16 비율

4:00 합계

25g 원두량

94°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 124명의 바리스타가 만든 1000개 레시피

파라미터

25 g
커피: 400 g
물: 1:16
비율: 94 °C
온도: 7 굵게
분쇄도: 4:00
합계: ~400 ml
완성량

분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게

가늘게 굵게

방식

4:00 · 합계

뜸 들이기 1 / 6
0:00

100g까지 부드럽게 스파이럴로 붓습니다.

+100g→ 100g 나선형 20s
푸어 2 / 6
0:40

175g까지 스파이럴로 붓습니다.

+75g→ 175g 나선형 15s
푸어 3 / 6
1:25

250g까지 스파이럴로 붓습니다.

+75g→ 250g 나선형 15s
푸어 4 / 6
2:00

325g까지 스파이럴로 붓습니다.

+75g→ 325g 나선형 15s
푸어 5 / 6
2:45

400g까지 스파이럴로 붓습니다.

+75g→ 400g 나선형 15s
완료 6 / 6
4:00

드로다운 완료. 서버를 돌린 뒤 두 잔으로 나눕니다.

노트

Orea Wave 필터 위에서 하는 Easy Does It의 두 잔 버전입니다. O2의 더 넓은 베드는 이 패턴에 O1보다 더 많은 여유를 주면서도 같은 직접적인 오픈 바텀 피드백을 유지합니다. 타임스탬프를 쫓기보다 물 높이가 커피 베드에 거의 닿았을 때 붓습니다. 밀도 높은 워시드 커피는 늦게 끝날 수 있고, 프로세스드 커피는 더 빨리 흐를 수 있습니다. Wave 대신 플랫 필터로 추출한다면 분쇄를 조금 더 굵게 하세요. 컵이 비거나 날카로우면 푸어를 늦추기 전에 분쇄를 더 곱게 조이세요.