Orea O1 Orea
더 테크노
작성 Orea
베를린에서 온 혼합 붓기 기법 레시피.
파라미터
- 12.4 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:16.1
- 비율
- 94 °C
- 온도
- 6 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 2:30
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
푸어 1 / 50:00+40g 추가
목표
40g
8s 서클40g까지 원을 그리며 붓습니다.
-
푸어 2 / 50:30+80g 추가
목표
120g
12s 서클120g까지 원을 그리며 붓습니다.
-
푸어 3 / 51:20+40g 추가
목표
160g
8s 서클160g까지 절반은 원형, 절반은 중앙으로 붓습니다.
-
푸어 4 / 51:45+40g 추가
목표
200g
8s 슬로우200g까지 천천히 붓습니다.
-
완료 5 / 52:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
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