Orea O1 Orea
이지 더즈 잇
작성 Orea
Flat Paper와 Negotiator를 사용한 O1용 부드러운 다섯 번 붓기 레시피. 더 많은 분량으로 충실한 컵을 만듭니다.
준비물
-
OREA Negotiator 필수
A flow-control disc that drops into OREA flat-bottom drippers to restrict and tune drawdown speed; paired with OREA flat paper.
파라미터
- 16 g
- 커피
- 260 g
- 물
- 1:16.3
- 비율
- 94 °C
- 온도
- 6 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 3:40
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 60:00+60g 추가
목표
60g
10s 서클60g까지 부드럽게 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 2 / 60:40+50g 추가
목표
110g
10s 서클110g까지 부드럽게 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 3 / 61:10+50g 추가
목표
160g
10s 서클160g까지 부드럽게 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 4 / 61:40+50g 추가
목표
210g
10s 서클210g까지 부드럽게 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 5 / 62:10+50g 추가
목표
260g
10s 서클260g까지 부드럽게 나선형으로 붓습니다.
-
완료 6 / 63:40
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
Orea O1 레시피 더 보기
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