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gota
Orea O1

스타터 머그

Orea O1 Orea 작성 Orea

OREA의 Your First Brews 카드는 친근한 O1 테크닉을 더 큰 머그잔에 맞게 확장한 것입니다. 통제된 속도의 다섯 번 나선형 붓기가 컴팩트한 원두층 전체에 물을 고루 퍼뜨려, 단맛과 밸런스를 강조하는 더 묵직한 한 잔을 만듭니다.

1:16.3 비율
2:30 합계
16g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

16 g
커피
260 g
물
1:16.3
비율
96 °C
온도
7 굵게
분쇄도
2:30
합계
~260 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00
    40초

    60g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +60g→ 60g 나선형 5g/s 12초 96°C
  2. 푸어 2 / 6
    0:40
    30초

    나선형으로 부어 110g까지 채웁니다.

    +50g→ 110g 나선형 5g/s 10초
  3. 푸어 3 / 6
    1:10
    30초

    나선형으로 부어 160g까지 채웁니다.

    +50g→ 160g 나선형 5g/s 10초
  4. 푸어 4 / 6
    1:40
    30초

    나선형으로 부어 210g까지 채웁니다.

    +50g→ 210g 나선형 5g/s 10초
  5. 푸어 5 / 6
    2:10
    20초

    나선형으로 마저 부어 260g까지 채웁니다.

    +50g→ 260g 나선형 5g/s 10초
  6. 완료 6 / 6
    2:30

    드로다운 완료.

노트

각 나선마다 약 5g/s를 유지하고, 각 붓기를 멈추기 전에 중앙으로 돌아오세요. 원두층을 평평하게 유지하고, 후반 붓기에서 물이 지나치게 고이면 더 세게 붓지 말고 분쇄도를 굵게 하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea O1 레시피 더 보기

Orea O1 레시피 모두 보기

더 브라이트

작성 Orea

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
2:30 합계

더 바이패스

작성 Orea

1:16.1 비율
18g 커피
290g 물
3:00 합계

더 다라

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계

다크 로스트

작성 Orea

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계
OREA Negotiator

이지 더즈 잇

작성 Orea

1:16.3 비율
16g 커피
260g 물
3:40 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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